Il corso è dedicato ad aspiranti Gelatieri e tutti coloro che desiderano acquisire le conoscenze e le tecniche di base per la produzione del gelato tradizionale all’italiana.
E’ il primo ed indispensabile gradino per entrare nel mondo della gelateria.
E’ il percorso che ti permetterà di porre le basi teoriche, concentrandosi sull’acquisizione di un metodo di bilanciatura semplice consentendoti di realizzare già le tue prime ricette.
Imparerai anche la pratica del ciclo di produzione e ad utilizzare tutte le macchine e attrezzature di laboratorio.

“I DETTAGLI DEL PROGRAMMA DIDATTICO VERRANNO INVIATI AL RICEVIMENTO DELLA RICHIESTA INFO COMPILATA IN TUTTI I CAMPI OBBLIGATORI “

• Edizione SETTEMBRE 2020 – Totale Ore 30
  Inizio corso: 7 settembre – Fine corso: 11 settembre
  Dalle 9,30 alle 13,30 e dalle 14,30 alle 16,30
• Edizione OTTOBRE 2020 – Totale Ore 30
  Inizio corso: 5 ottobre – Fine corso: 9 ottobre
  Dalle 9,30 alle 13,30 e dalle 14,30 alle 16,30
• Edizione NOVEMBRE 2020 – Totale Ore 30
  Inizio corso: 2 novembre – Fine corso: 6 novembre
  Dalle 9,30 alle 13,30 e dalle 14,30 alle 16,30
• Edizione NOVEMBRE-DICEMBRE 2020 – Totale Ore 30
  Inizio corso: 30 novembre – Fine corso: 4 dicembre
  Dalle 9,30 alle 13,30 e dalle 14,30 alle 16,30

Le iscrizioni si intendono perfezionate soltanto a seguito dell’avvenuto pagamento della quota/acconto del corso secondo le modalità di pagamento previste. Per procedere con l’iscrizione basterà selezionare dal menù a tendina “Edizioni”  l’edizione desiderata e procedere successivamente all’acquisto online.

• Manuale della Scuola di Gelateria Artico
• Grembiule da lavoro
• Attestato di Partecipazione

N.B. Nel prezzo di iscrizione verrà fornito ai corsisti tutto il materiale necessario allo svolgimento delle lezioni. Il laboratorio di ultima generazione è, infatti, provvisto di tutte le attrezzature presenti all’interno di una normale gelateria.

Costo complessivo del corso: € 800 + iva

• Acconto: €150 + iva all’atto dell’iscrizione
• Saldo: €650 + iva ad inizio corso

* Le iscrizioni si intendono perfezionate soltanto a seguito dell’avvenuto pagamento della quota/acconto del corso secondo le modalità di pagamento previste.

Iscriviti contemporaneamente al Corso Base e al Corso Avanzato e usa il codice Sconto ARTICOB+A per ottenere uno sconto di 300€.
Il costo complessivo per i due corsi sarà di €1.500 + iva anziché 1.800€ + iva.

Artico Scuola ha convenzioni con alcune strutture alberghiere nelle vicinanze e offre supporto per la prenotazione di soggiorni per tutti coloro che arrivano da fuori Milano. Per maggiori informazioni contattare lo staff Artico